Cómo Preparar Pollo en sartén y verduras con vinagreta de mostaza - Guía Paso a Paso

Pollo en sartén y verduras con vinagreta de mostaza es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para una cena familiar o una noche acogedora. Esta receta reúne las bondades del suculento pollo y una variedad de coloridas verduras, todas asado a la perfección en una sola bandeja. Luego, el plato se rocía con una vinagreta de mostaza picante que realza los sabores y añade un toque delicioso a cada bocado.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo unos p...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 libra de coles de Bruselas, recortadas y cortadas por la mitad
  • 2 batatas grandes, cortadas en gajos
  • 1 cebolla dulce mediana, cortada en gajos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas
  • 1 ¼ cucharaditas de sal kosher, divididas
  • ¾ cucharadita de pimienta negra molida, dividida
  • 4 (5 onzas) con hueso, trozos de pollo con piel
  • 2 cucharadas de mostaza granulada
  • 4 cucharaditas de vinagre de champán
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Forre una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
  • Prepare el pollo y las verduras: mezcle las coles de Bruselas, las batatas y la cebolla en la sartén preparada con 1 cucharada de aceite, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; extender en una sola capa.
  • Espolvorea el pollo con el 1/4 de cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta y colócalo, con la piel hacia arriba, entre las verduras en la bandeja para hornear. Cepille el aceite restante sobre la piel.
  • Ase en el horno precalentado durante 45 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido, dorado y crujiente. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Mientras se cocina la cena en la sartén, prepare la vinagreta. Batir la mostaza, el vinagre, el jarabe de arce, la sal y la cayena en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Rocíe la salsa sobre las verduras y el pollo.
  • Nutrición

    536 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 1196 mg
    • Carbohidratos totales: 64 g
    • Fibra dietética: 13g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 104 mg
    • Calcio: 148 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1493 mg