Cómo Preparar Pollo En Salsa De Maní - Guía Paso a Paso

El pollo en salsa de maní es un plato clásico que se ha disfrutado durante generaciones en muchas partes del mundo. Esta receta combina los ricos y cremosos sabores de la mantequilla de maní con las delicias sabrosas del pollo, lo que da como resultado una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta para cualquier ocasión.

Con sus orígenes en la cocina de África occidental, el pollo en salsa de maní se ha convertido en un plato querido en muchas culturas de todo el mundo. La combinació...

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Ingredientes

  • 1 taza de puré de tomate
  • ½ taza de mantequilla de maní suave
  • ½ taza de jugo de naranja fresco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 2 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 libra de chuletas de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas
  • 1 una pizca de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¼ de taza de agua, o según sea necesario (Opcional)
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de maní sin sal picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Mezcle bien el puré de tomate, la mantequilla de maní, el jugo de naranja, la salsa de soja y la miel en un tazón. Agrega el jengibre y el curry en polvo a la mezcla de tomate.
  • Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta negra.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; Cocine el pollo en aceite caliente hasta que esté dorado, aproximadamente 3 minutos por lado. Vierta la mezcla de tomate sobre el pollo, reduzca el fuego a medio-bajo y tape la sartén; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa espese, aproximadamente 30 minutos. Agregue agua según sea necesario para diluir la salsa si se espesa demasiado.
  • Espolvorea perejil y maní sobre el pollo para servir.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 898 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 25 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 753 mg