Cómo Preparar Pollo En Salsa De Coco - Guía Paso a Paso

El pollo en salsa de coco es un plato sabroso y cremoso que seguramente satisfará tu paladar. Esta receta combina tiernos trozos de pollo con una rica y aromática salsa de coco, creando una comida deliciosa y satisfactoria. Si eres fanático de los sabores exóticos o simplemente buscas probar algo nuevo, este plato seguramente impresionará a tu familia y amigos.

La salsa cremosa de coco es la estrella de este plato, aportando una textura deliciosa y aterciopelada al pollo. La dulzura d...

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Ingredientes

  • 1 lata (15 onzas) de crema de coco
  • 1 taza de agua caliente
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cebollas picadas
  • 3 dientes de ajo pelados y triturados

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4

  • Mezcle la crema de coco con agua caliente hasta que quede suave y bien mezclada; dejar de lado.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; Coloque las pechugas de pollo en aceite caliente y fríalas hasta que estén doradas pero aún rosadas por dentro, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera las pechugas de pollo a un plato forrado con toallas de papel; espolvorea con jugo de limón, jengibre, chile en polvo, sal y pimienta.
  • Coloca la cebolla y el ajo en la sartén a fuego medio; cocine y revuelva hasta que esté suave y traslúcido, aproximadamente 5 minutos. Regrese las pechugas de pollo a la sartén encima de las cebollas y el ajo cocidos; vierte la mezcla de crema de coco sobre el pollo. Reduce el calor a medio-bajo; cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se espese, aproximadamente 35 minutos.
  • Nutrición

    716 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 22 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 133 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 38 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 546 mg