Cómo Preparar Pollo En Salsa - Guía Paso a Paso

Pollo en Salsa es un plato tradicional y popular en muchos países de América Latina. Este plato sabroso y reconfortante incluye pollo tierno cocinado en una sabrosa salsa repleta de sabores como cebolla, ajo, tomates y una variedad de especias.

Existen innumerables variaciones de Pollo en Salsa, ya que cada región y familia tiene su propio toque único en la receta. Algunas versiones incluyen una salsa más a base de tomate, mientras que otras incorporan ingredientes como pimientos, ace...

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Ingredientes

  • 3 (5 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates pequeños cortados en cubitos en jugo
  • ½ frasco (24 onzas) de salsa chipotle
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 taza de crema agria
  • sal al gusto
  • 4 tazas de arroz blanco al vapor
  • ½ taza de mezcla de queso estilo mexicano rallado
  • 1 aguacate mediano, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 6 h 40 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque el pollo en una olla de cocción lenta. Combine los tomates cortados en cubitos con el jugo, la salsa de chipotle y la sopa condensada en un tazón; vierta sobre el pollo. Tape y cocine a temperatura baja hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente de 6 a 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el pollo de la salsa, desmenúcelo y luego regréselo a la salsa. Cocine a fuego lento durante 30 minutos más.
  • Apague la olla de cocción lenta. Agregue la crema agria y sazone con sal.
  • Divida el arroz en 4 platos. Sirva el pollo y la salsa sobre arroz y decore con queso estilo mexicano y rodajas de aguacate.
  • Nutrición

    682 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1078 mg
    • Carbohidratos totales: 66 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 142 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 796 mg