Cómo Preparar Pollo Dorado Con Verduras - Guía Paso a Paso

El pollo dorado con verduras es un plato sabroso y saludable que combina pollo tierno con una variedad de verduras vibrantes y sabrosas. Este plato es perfecto para una cena familiar o una ocasión especial, ya que no sólo tiene un aspecto impresionante sino que también tiene un sabor delicioso. El color dorado del plato proviene de la combinación de cúrcuma, zanahorias y pimientos morrones, que le dan al plato un tono cálido y atractivo. El pollo tierno y jugoso aporta proteínas y sabor al pl...

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Ingredientes

  • 1 pollo entero (de 2 a 3 libras), cortado en trozos
  • 2 cebollas cortadas en aros finos
  • 4 papas cortadas en rodajas
  • 2 zanahorias , en rodajas
  • 1 batata en rodajas
  • 1 tomate en rodajas
  • 5 cucharadas de mayonesa
  • ½ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Si tiene tiempo, coloque el pollo en pimienta de cayena, cúrcuma, ajo en polvo, sal y pimienta durante 2 a 3 horas. De lo contrario, mezcle estas especias y cubra ambos lados de los trozos de pollo con la mezcla, luego cubra cada trozo de pollo completamente con mayonesa por ambos lados.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Coloque las cebollas, las papas y las zanahorias en rodajas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada. Coloque los trozos de pollo encima y luego coloque las rodajas de tomate y batata alrededor del pollo. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee en el horno precalentado durante 15 minutos.
  • Baje el fuego a 325 grados F (165 grados C). Hornee por otros 45 a 60 minutos, volteando el pollo una vez, hasta que las verduras estén suaves y el jugo del pollo salga claro. Retire el papel de aluminio y cocine a la parrilla en el horno durante 5 a 7 minutos por cada lado del pollo, para darle un bonito color. ¡Disfrutar!
  • Nutrición

    971 cal.

    • Grasa total: 57 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 219 mg
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 59g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 1828 mg