Cómo Preparar Pollo desmenuzado simple en salsa - Guía Paso a Paso

El pollo desmenuzado es un plato versátil y fácil de preparar que se puede utilizar en una variedad de recetas. Desde tacos hasta sándwiches, esta tierna y sabrosa proteína se puede transformar en una comida reconfortante y saciante. Una de las mejores formas de preparar pollo desmenuzado es cocinándolo a fuego lento en una salsa rica y sabrosa. Esta receta sencilla de pollo desmenuzado en salsa es la manera perfecta de crear una comida deliciosa y abundante con el mínimo esfuerzo.

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Ingredientes

  • 6 (6 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharaditas de caldo de pollo en gránulos
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de salvia seca
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida, cantidad dividida
  • 1 taza de mantequilla salada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 9 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 25 minutos
  • Tiempo total: 4 h 40 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine el pollo, el agua, el caldo, el romero, la salvia, la sal de ajo y 1/2 cucharadita de pimienta en una olla de cocción lenta.
  • Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 4 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Desmenuza el pollo con 2 tenedores y déjalo en la olla de cocción lenta a temperatura baja.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue la harina y revuelva hasta que la mezcla se vuelva pastosa y de color dorado claro, aproximadamente 5 minutos. Poco a poco, mezcle el caldo de pollo con la mezcla de harina y deje hervir a fuego medio-alto. Agregue sal y la 1/2 cucharadita de pimienta restante y cocine hasta que la salsa espese, de 15 a 20 minutos.
  • Combine la salsa y el pollo desmenuzado y sirva.
  • Nutrición

    413 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 2138 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 193 mg