Cómo Preparar Pollo Desmenuzado Mexicano - Guía Paso a Paso

El pollo desmenuzado mexicano es un plato popular y versátil que se puede utilizar en una amplia variedad de recetas. Ya sea que prefieras servirlo como relleno para tacos y burritos, como aderezo para ensaladas o mezclado en una deliciosa cazuela, este pollo tierno y sabroso seguramente complacerá a todos en la mesa. Con su rica mezcla de especias y sabores salados, es un complemento excelente y fácil de preparar para cualquier comida.

Lo que hace que este platillo se destaque es la ...

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Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 tazas de agua para cubrir
  • ¼ de cebolla amarilla mediana, picada
  • 2 tazas de salsa
  • 2 cucharadas de ajo picado
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 2 cucharadas de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de sal
  • 2 cucharadas de pimienta negra molida

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 5 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo en el fondo de una olla de cocción lenta. Agregue suficiente agua para cubrir. Agrega la cebolla, la salsa, el ajo, el comino, el chile en polvo, la cayena, la sal y la pimienta negra; remover.
  • Cocine hasta que las pechugas de pollo ya no estén rosadas en el centro, a temperatura alta durante 6 horas o a temperatura baja durante 8 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Retire el pollo a un plato y desmenúcelo con 2 tenedores.
  • Nutrición

    184 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 67mg
    • Sodio: 2936 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 620 mg