Cómo Preparar Pollo desmenuzado Instant Pot® - Guía Paso a Paso

El pollo desmenuzado Instant Pot® es un plato delicioso y versátil, perfecto para noches ocupadas entre semana o reuniones de fin de semana. Esta receta utiliza la conveniencia de Instant Pot para cocinar rápida y fácilmente pollo desmenuzado tierno y sabroso que se puede usar en una variedad de platos, desde tacos y sándwiches hasta ensaladas y wraps.

Usar Instant Pot para hacer pollo desmenuzado cambia las reglas del juego. Reduce significativamente el tiempo de cocción, lo que le p...

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Ingredientes

  • 2 cucharaditas de sal kosher
  • 1 ½ cucharaditas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ cucharadita pimienta negra molida
  • 2 ½ libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, o más al gusto
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de humo líquido con sabor a nogal americano
  • 10 panes para hamburguesa, o la cantidad necesaria
  • 1 taza de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Mezcle sal, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo y pimienta en un bol. Corte el pollo en trozos de 3 a 4 pulgadas y colóquelo en una bolsa de plástico grande con cierre. Espolvorea la mezcla de sal sobre el pollo en la bolsa. Sella la bolsa y agita para cubrir completamente el pollo.
  • Vierta agua en una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®). Coloque la rejilla en la olla. Coloque el pollo sobre la rejilla. Cierre y bloquee la tapa. Seleccione la función Carne/Aves; configure el temporizador durante 50 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 10 minutos.
  • Transfiera el pollo a un tazón. Triturar con 2 tenedores. Agrega 1/2 taza de líquido de la olla y ahuma el líquido; mezclar bien. Sirva sobre panecillos y cubra con salsa barbacoa.
  • Nutrición

    282 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 954 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 268 mg