Cómo Preparar Pollo desmenuzado al estilo mexicano - Guía Paso a Paso

No hay nada tan satisfactorio como un plato grande y abundante de pollo desmenuzado al estilo mexicano. Este sabroso platillo es un alimento básico en la cocina mexicana, y no es de extrañar por qué: la combinación de pollo tierno y jugoso, pimientos picantes y condimentos ahumados lo convierte en un platillo tan reconfortante como delicioso.

Ya sea que lo sirva como relleno para tacos, aderezo para nachos o simplemente lo disfrute solo con una guarnición de arroz y frijoles, el pollo ...

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Ingredientes

  • 1 ½ libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 frasco (16 onzas) de salsa verde
  • 1 lata (28 onzas) de salsa verde para enchiladas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 3 horas 20 minutos
  • Tiempo total: 3 h 30 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque el pollo en el fondo de una olla de cocción lenta. Vierta la salsa para enchiladas y la salsa encima. Tape y cocine hasta que revuelva y la carne comience a desmoronarse, a temperatura baja durante al menos 6 horas o a temperatura alta durante al menos 3 horas.
  • Saque los trozos de carne con 2 tenedores y colóquelos en un plato. Triture la carne y vuelva a colocarla en la olla durante al menos 20 minutos para que absorba el resto de la salsa.
  • Nutrición

    256 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 321 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 55 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 497 mg