1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Pollo del General Tso de Joe - Guía Paso a Paso

El pollo del General Tso es un plato chino popular que se ha convertido en un alimento básico de la cocina china estadounidense. Su combinación de sabores dulces y picantes lo convierte en el favorito de muchos, y no es de extrañar por qué. El pollo crujiente y sabroso combinado con una salsa picante y pegajosa es una experiencia deliciosa a la que es difícil resistirse.

La receta de pollo Joe's General Tso es una versión deliciosa de este plato clásico que seguramente satisfará tus a...

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Ingredientes

  • 4 tazas de aceite vegetal para freír
  • 3 huevos
  • ½ taza de maicena
  • 1 libra de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos pequeños
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 5 vainas de pimiento rojo seco
  • 1 ½ cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3 cebollas verdes, en rodajas finas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 3
  • Rendimiento: 3 porciones

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir los huevos en un bol hasta que quede suave. Agregue 1/2 taza de maicena hasta que no queden grumos, luego mezcle el pollo hasta que esté uniformemente cubierto con la masa.
  • En tandas, coloque con cuidado los cubos de pollo en el aceite caliente uno por uno y cocine hasta que el pollo se dore y comience a flotar, aproximadamente 3 minutos. Escurrir en un plato forrado con papel toalla.
  • Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego alto. Agregue los pimientos secos y cocine durante unos 30 segundos hasta que el color se aclare. Agregue el pollo y cocine por unos minutos hasta que el pollo adquiera un color dorado intenso. Mezcle el vinagre, el vino de arroz, el azúcar, la salsa de soja y 2 cucharaditas de maicena en un tazón pequeño. Vierta en el wok y hierva hasta que la salsa espese y ya no esté turbia, aproximadamente 2 minutos. Adorne con cebollas verdes para servir.

    • Nutrición

    865 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 277 mg
    • Sodio: 1208 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 38g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 832 mg

    Categorías

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