Cómo Preparar Pollo De Hojaldre Mediterráneo - Guía Paso a Paso

Bienvenido a un viaje culinario por el Mediterráneo con esta deliciosa receta de Pollo Hojaldrado Mediterráneo. Este plato es una hermosa combinación de sabores y texturas, con pollo tierno, verduras sabrosas y una corteza de hojaldre. Es una opción perfecta para una cena especial o para impresionar a sus invitados en una reunión.

Uno de los elementos clave de esta receta es el uso de ingredientes de inspiración mediterránea, que infunden al plato los ricos sabores y aromas de la región. ...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de ajo machacado
  • 1 yema de huevo
  • 2 tazas de espinacas frescas picadas
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de pesto de albahaca
  • ⅓ taza de tomates secos picados
  • ¼ taza de queso feta con hierbas desmenuzado
  • 1 lámina de hojaldre congelada, descongelada y cortada por la mitad
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Información

  • Tiempo de preparación: 4 horas 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 4 h 50 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, use un tenedor para combinar el ajo machacado y la yema de huevo. Coloque las pechugas de pollo en un plato de vidrio poco profundo y unte ambos lados con la mezcla de huevo. Cubra el plato con papel film y refrigere durante 4 horas o toda la noche (recomendado).
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Coloca la mitad de la hoja de hojaldre sobre una tabla ligeramente enharinada. Coloque 1/2 taza de espinacas en el centro de la hoja de masa. Retire una pechuga de pollo de la marinada, sacuda el exceso y colóquela encima de las espinacas. Unte 1 cucharada de pesto sobre el pollo, cubra con la mitad de los tomates secados al sol, espolvoree con la mitad del queso feta y cubra con 1/2 taza de espinacas. Doble la hoja de masa alrededor del pollo, usando los dedos o un tenedor para sellar la costura de la masa. Coloque el pollo con la costura hacia abajo en una bandeja para hornear. Repita los pasos con la segunda mitad de la hoja de hojaldre y el resto de la pechuga de pollo.
  • Hornear de 35 a 40 minutos. Pruebe si está cocido cortando el centro de la pechuga de pollo; si el jugo sale claro, el pollo está cocido.
  • Nutrición

    515 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 524 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 181 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 438 mg