Cómo Preparar Pollo de Antonio - Guía Paso a Paso

Bienvenido a Anthony's Kitchen, donde creemos que la buena comida une a las personas. Hoy compartimos con ustedes una de nuestras recetas más queridas: el pollo Anthony. Este plato es el favorito de la familia, se transmite de generación en generación y se perfecciona con el tiempo. Es una forma sencilla pero deliciosa de preparar pollo y estamos encantados de compartirla contigo.

El pollo Anthony's es un plato versátil que se puede disfrutar en una acogedora cena familiar, en una oca...

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Ingredientes

  • 1 libra de pasta penne seca
  • 2 huevos
  • ½ taza de leche
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 (4 onzas) ) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de pan rallado
  • ½ taza de aceite de oliva para freír
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra tocino en rodajas
  • 2 tomates cortados en cubitos
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa de mostaza y miel
  • 3 cucharadas mostaza marrón picante
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Monterey Jack rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar. Transfiera a una fuente para hornear honda de 9x13 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle los huevos y la leche. Condimentar con sal y pimienta. Sumerja las pechugas de pollo en la mezcla de huevo y luego páselas por pan rallado para cubrirlas. Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Freír las pechugas de pollo hasta que el jugo salga claro y estén bien doradas por ambos lados. Retirar a toallas de papel para escurrir. Escurre el exceso de aceite de la sartén del pollo, dejándolo cubierto.
  • Mientras se cocina el pollo, coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén, desmenúcelo y reserve.
  • Coloca la sartén que solía tener el pollo a fuego medio. Agregue el tomate, la cebolla y el tocino y cocine por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté suave. Vierta la salsa barbacoa y la mostaza picante. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta la salsa sobre la pasta en el plato, luego coloque el pollo encima y cubra con queso Monterey Jack rallado.
  • Hornee durante 15 a 20 minutos en el horno precalentado, hasta que el queso se derrita y el plato esté completamente caliente.
  • Nutrición

    993 cal.

    • Grasa total: 36 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 204 mg
    • Sodio: 1955 mg
    • Carbohidratos totales: 107 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 393 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 874 mg