Cómo Preparar pollo david - Guía Paso a Paso

El pollo David es una receta clásica que se ha transmitido de generación en generación en mi familia. Es un plato muy querido por nuestros corazones, ya que ha sido un alimento básico en reuniones familiares y ocasiones especiales desde que tengo uso de razón. Esta receta lleva el nombre de mi abuelo, conocido por su increíble cocina y siempre preparaba este plato con amor y cuidado.

Los sabores del Pollo David son ricos y sabrosos, con un equilibrio perfecto de hierbas y especias que...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla picada
  • 8 champiñones frescos, en rodajas finas
  • 1 diente de ajo picado
  • ¼ libra de prosciutto en rodajas finas, cortado en tiras
  • ¼ de libra de salami duro en rodajas finas, cortado en tiras
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de todo- harina especial
  • sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de jerez seco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • ½ taza de crema espesa
  • ½ taza de salsa marinara
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita 3 cucharadas de mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio. Saltee la cebolla hasta que esté suave y traslúcida. Agregue los champiñones, el ajo, el prosciutto y el salami. Pasar el pollo por harina y colocarlo en el molde. Condimentar con sal y pimienta. Cocine el pollo 5 minutos por cada lado. Vierta el jerez y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Agregue el caldo de pollo, la crema y la marinara. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a su consistencia preferida. Agregue 1 cucharada de mantequilla y espolvoree con perejil.
  • Nutrición

    738 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 21 g
    • Colesterol: 194 mg
    • Sodio: 2182 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 45g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 752 mg