Cómo Preparar Pollo Cubano Al Horno - Guía Paso a Paso

El pollo cubano al horno es un plato sabroso y aromático que es un alimento básico en la cocina cubana. El plato incluye pollo tierno marinado en una mezcla picante y picante de cítricos, hierbas y especias. Esta receta es perfecta para cualquiera que busque agregar el sabor del Caribe a su mesa.

La marinada del Pollo a la Cubana al Horno es la clave de su delicioso sabor. Combina la brillante acidez del jugo de lima y naranja con la calidez del comino, el orégano y el ajo. Esta comb...

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Ingredientes

  • 2 (8 onzas) de pechugas de pollo con hueso, cortadas por la mitad
  • 2 muslos de pollo con hueso
  • 2 muslos de pollo
  • 1 cebolla, picado
  • ¾ taza de jugo de limón
  • ¼ taza de salsa inglesa
  • 1 ½ cucharadas de ajo picado
  • ¾ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 pizca de sal y pimienta negra molida al gusto
  • spray para cocinar
  • 1 cucharada de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque los trozos de pollo en un tazón grande. Agregue la cebolla, el jugo de limón, la salsa inglesa, el ajo, la pimienta de Jamaica, la cebolla en polvo, el comino, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta. Revuelva bien. Cubra y refrigere durante 1 hora o toda la noche.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Calienta el aceite en una sartén grande. Agregue los trozos de pollo y reserve la marinada en el tazón. Freír el pollo hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Transfiera a la fuente para hornear preparada. Vierta la marinada reservada encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el jugo salga claro, aproximadamente 40 minutos.
  • Nutrición

    270 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 87 mg
    • Sodio: 218 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 432 mg