Cómo Preparar Pollo Cubano - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de cocina cubana, los sabores atrevidos y vibrantes del Caribe se combinan en una armoniosa mezcla de especias, hierbas y aromáticos. Uno de los platos más populares y deliciosos de la cocina cubana es el pollo cubano. Este plato es una celebración del rico patrimonio culinario de la isla y es perfecto para quienes aman las comidas sabrosas y abundantes.

El pollo cubano es un plato que refleja las diversas influencias culturales de Cuba, incluidas la española, africana...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 lata (12 onzas) de trozos de pollo, escurridos
  • ½ taza de pimiento rojo picado
  • ½ taza de pasas
  • ½ taza de aceitunas verdes rellenas, en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • ¼ cucharadita de comino molido
  • 2 hojas de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4

  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla en aceite caliente hasta que esté tierna, aproximadamente 5 minutos; agregue el ajo y continúe cocinando y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto más.
  • Agrega los tomates, el pollo, el pimiento rojo, las pasas, las aceitunas, el vinagre de vino tinto, el orégano, el comino y las hojas de laurel a la mezcla de cebolla; cocine hasta que esté completamente caliente, de 5 a 7 minutos más. Retire y deseche las hojas de laurel antes de servir.
  • Nutrición

    308 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 1013 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 39 mg
    • Calcio: 93 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 552 mg