Cómo Preparar Pollo crujiente al romero asado al horno con salchicha y patatas - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente reconfortante en una comida de una sola sartén que sale del horno chisporroteando y perfectamente dorada. Esta receta de pollo crujiente al romero asado al horno con salchicha y papas es un plato espectacular que reúne los mejores sabores de una comida casera abundante en un paquete conveniente y delicioso.

Este platillo, que incluye pollo suculento, salchichas saladas y papas tiernas, es una sinfonía de sabores y texturas que hará que tu familia y amigos vuelv...

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Ingredientes

  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 1 libra de salchichas, cortadas en rodajas de 1/2 pulgada
  • 2 ½ libras de trozos de pollo
  • 1 pizca de sal kosher para al gusto
  • 2 libras de papas, cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 ½ cucharadas de hojas frescas de romero, picadas
  • 1 cucharadita de vinagre de vino tinto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Prepare una fuente para hornear grande con aceite en aerosol.
  • Vierte la mitad del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cocine las salchichas en aceite caliente hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos; dejar de lado. Agrega el aceite de oliva restante a la sartén y vuelve a calentar; dora los trozos de pollo en aceite caliente de 7 a 10 minutos; sazone con sal mientras cocina; reservar y volver a calentar la sartén. Calienta las patatas en la sartén hasta que estén ligeramente doradas. Coloque las papas, el pollo y las salchichas en la fuente para hornear preparada; sazone con sal y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva; espolvorea con aproximadamente la mitad del romero picado.
  • Ase en el horno precalentado 15 minutos. Voltee cada trozo de pollo y revuelva las papas y la salchicha. Espolvorea el romero restante y el vinagre de vino tinto sobre el plato; cocine otros 15 minutos.
  • Nutrición

    626 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 166 mg
    • Sodio: 839 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 57g
    • Vitamina C: 32 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1389 mg