Cómo Preparar Pollo Cremoso Y Fideos - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, el pollo cremoso con fideos es un plato clásico que nunca deja de satisfacer. Con tiernos trozos de pollo, sabrosas verduras y fideos de huevo mantecosos, todo cubierto con una salsa rica y cremosa, este plato es perfecto para una noche acogedora o para alimentar a una multitud hambrienta. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato para impresionar en una cena, el pollo cremoso con fideos seguramente se convertirá en el ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 taza de leche
  • 1 taza mitad y mitad
  • 6 cucharadas de harina para todo uso
  • 30 onzas de caldo de pollo
  • 1 ( 3 libras) de pollo asado, sin huesos y carne cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de crema agria
  • sal y pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los fideos de huevo en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén bien cocidos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos. Escurrir y transferir a un tazón grande para servir.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio; cocine y revuelva la cebolla y el ajo en la mantequilla caliente hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Coloque la leche, la mitad y la mitad y la harina en un frasco con tapa y agite hasta que la harina esté bien combinada. Vierta la mezcla en la sartén y bata hasta que quede suave y espesa, aproximadamente 5 minutos.
  • Incorpora poco a poco el caldo de pollo; llevar a fuego lento mientras se bate constantemente. Agrega el pollo cocido y la crema agria a la salsa; Sazone con sal y pimienta negro. Agrega los fideos cocidos; revuelva hasta que se combinen.
  • Nutrición

    829 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 225 mg
    • Sodio: 911 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 49g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 184 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 550 mg