Cómo Preparar Pollo Cremoso Con Chile Hatch - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente especial en los sabores de los chiles hatch. Tienen un sabor ahumado y ligeramente picante único que puede elevar cualquier plato a un nivel completamente nuevo. Y cuando los combinas con pollo tierno y una salsa cremosa y lujosa, obtienes una comida realmente inolvidable. Esta receta de pollo cremoso con chile Hatch es la manera perfecta de mostrar el increíble sabor de estos chiles y al mismo tiempo crear una comida reconfortante y satisfactoria que encantará a toda tu fa...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 5 chiles Hatch
  • 1 ½ cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en tiras
  • 1 taza de maíz congelado
  • ¾ cucharada de caldo de pollo granulado
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 ½ tazas de pollo asado desmenuzado
  • 1 taza de crema mexicana

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Coloque los chiles Hatch directamente sobre las rejillas de una estufa de gas. Cocine a fuego medio, volteando con unas pinzas de vez en cuando, hasta que esté ennegrecido y carbonizado, aproximadamente 5 minutos. Colóquelo en una bolsa de plástico sellada y déjelo enfriar, de 7 a 8 minutos. Quite la piel carbonizada, retire las semillas y corte la pulpa en cuadrados de 1 pulgada.
  • Derrita la mantequilla en una sartén y saltee la cebolla hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el maíz. Agregue los chiles y espolvoree con los gránulos de caldo de pollo y la pimienta. Revuelva hasta que esté bien combinado. Agrega el pollo y la crema; cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 305 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 19 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 220 mg