Cómo Preparar Pollo Cremoso Al Horno Y Champiñones - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un plato de pollo al horno cremoso. La combinación de pollo tierno, champiñones terrosos y una salsa rica y cremosa es la comida reconfortante definitiva. Esta receta de pollo cremoso al horno y champiñones no solo es deliciosa, sino que también es increíblemente fácil de hacer. Ya sea que estés cocinando para una cena familiar o una ocasión especial, este platillo seguramente será un éxito.

La clave de esta receta es utilizar pechugas de pollo deshuesada...

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Ingredientes

  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida, o más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla blanca mediana, picada
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de condimento para aves
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 lata (7 onzas) de champiñones enteros, escurridos
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo condensada
  • 1 taza de crema espesa
  • ¼ taza de suero de leche
  • 4 rebanadas de queso suizo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 50 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 3

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y cocine hasta que esté semitransparente, aproximadamente 5 minutos. Agregue el perejil y revuelva hasta que esté cubierto. Coloque el pollo en la sartén y cocine hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire la sartén del fuego.
  • Espolvoree el condimento para aves y la cayena sobre el pollo para cubrirlo. Transfiera el pollo a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubrir con los champiñones y reservar en un plato caliente.
  • Combine la sopa condensada, la crema espesa y el suero de leche en un tazón. Agregue la mezcla de cebolla hasta que se combinen. Vierta sobre el pollo. Cubre la parte superior con queso suizo, asegurándote de cubrir todas las áreas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos.
  • Nutrición

    754 cal.

    • Grasa total: 58 g
    • Grasa saturada: 29 g
    • Colesterol: 217 mg
    • Sodio: 1752 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 424 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 523 mg