Cómo Preparar Pollo Cremoso Al Cilantro - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando un plato sabroso y cremoso que sea fácil de preparar y que seguro te impresionará? No busques más, esta receta de pollo cremoso con cilantro. Con tiernas pechugas de pollo cubiertas con una rica y cremosa salsa de cilantro, este plato es una manera fantástica de mejorar su rutina de cena entre semana. La mezcla de hierbas frescas y crema picante es la combinación perfecta para un pollo suculento, lo que lo convierte en un plato que hará que tus invitados vuelvan por unos segun...

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Ingredientes

  • 6 pechugas de pollo finas, sin piel y deshuesadas
  • 1 cucharada de condimento cajún, cantidad dividida
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cebollas verdes en rodajas
  • 1 pimiento rojo en rodajas
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • ¾ taza de crema espesa
  • ½ taza de tomates cherry partidos por la mitad
  • ½ taza de cilantro picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 pechugas de pollo

  • Seque las pechugas de pollo con palmaditas y espolvoree con la mitad del condimento cajún, sal y pimienta. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo al aceite muy caliente y cocine, volteándolo ocasionalmente, hasta que los jugos salgan claros cuando se pinche el pollo con un tenedor y ambos lados estén dorados, de 5 a 7 minutos. Transfiera el pollo a un plato y reserve, reservando la grasa en la sartén.
  • Agregue las cebollas verdes y el pimiento morrón a la grasa de la sartén. Cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 1 minuto. Agregue el caldo de pollo y el vino y deje hervir, aproximadamente 5 minutos. Cocine a fuego lento hasta que los jugos se hayan reducido a aproximadamente 3/4 de taza, aproximadamente 5 minutos más. Agregue la crema y continúe cocinando a fuego lento para reducir ligeramente, de 1 a 2 minutos. Agregue los tomates y el cilantro, además del resto del condimento cajún. Condimentar con sal y pimienta.
  • Agregue el pollo a la sartén, cubra y cocine hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 3 minutos más.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 91 mg
    • Sodio: 710 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 31 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 307 mg