Cómo Preparar Pollo Cremoso Al Ajillo Toscano - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la cocina italiana, te encantará esta deliciosa receta de pollo cremoso al ajillo toscano. Este plato es el epítome de la comida reconfortante, con tiernas pechugas de pollo bañadas en una cremosa salsa de ajo, con tomates secados al sol y espinacas que añaden una explosión de sabor y color. Es un plato perfecto para una noche acogedora, una cena familiar o incluso una ocasión especial.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es sorprendentemente fácil de pr...

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Ingredientes

  • 12 onzas de pasta penne
  • 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
  • 3 cucharaditas de ajo en polvo, o al gusto, cantidad dividida
  • 3 cucharaditas de condimento italiano, dividido
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 tazas de crema espesa
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de espinacas frescas
  • 1 taza de tomates secos picados

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 12 minutos. Escurrir y mantener caliente.
  • Sazone las pechugas de pollo con 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo y 1 1/2 cucharaditas de condimento italiano, asegurándose de que ambos lados estén cubiertos.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue el pollo y cocine hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, de 3 a 5 minutos por lado. Retire el pollo a un plato y córtelo en tiras o trozos.
  • Agregue la crema, el caldo de pollo, el queso parmesano, el ajo en polvo restante y el condimento italiano a la sartén. Batir a fuego medio hasta que comience a espesarse, aproximadamente 3 minutos. Agrega las espinacas y los tomates secados al sol; cocine a fuego lento hasta que las espinacas se marchiten y la salsa alcance la consistencia deseada, aproximadamente 3 minutos más. Vuelva a colocar el pollo en la sartén y cocine hasta que esté completamente caliente.
  • Sirve sobre pasta.
  • Nutrición

    1066 cal.

    • Grasa total: 65 g
    • Grasa saturada: 34 g
    • Colesterol: 247 mg
    • Sodio: 998 mg
    • Carbohidratos totales: 76 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 48g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 1054 mg