Cómo Preparar Pollo Con Salsa De Queso A La Pimienta - Guía Paso a Paso

El pollo con salsa de queso y pimienta es un platillo delicioso y sabroso, perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial. La combinación de pollo tierno y jugoso y salsa de queso cremosa y sabrosa hace que esta receta se destaque. Ya sea que esté cocinando para su familia o entreteniendo a invitados, este plato seguramente complacerá a todos en la mesa.

La estrella de esta receta es la rica y sabrosa salsa de queso con pimienta que complementa perfectamente el tierno...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1 trozos de una pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • ½ chile jalapeño, sin semillas y picado
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de salsa inglesa
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza de crema agria
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 paquete (12 onzas) de pasta linguini cruda

Información

  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue la pasta de linguini y cocine durante 8 minutos o hasta que estén tiernos. Drenar.
  • Mientras tanto, en un plato poco profundo, mezcle 1/4 taza de harina, pimienta negra y pimienta de cayena. Cubra el pollo con la mezcla de harina, sacudiendo el exceso. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que se doren por fuera y ya no estén rosados ​​por dentro. Retirar a un plato y mantener caliente.
  • Agrega el pimiento morrón, la cebolla, el ajo y el chile jalapeño a la sartén; cocine y revuelva a fuego medio durante unos 5 minutos. Agrega el caldo de pollo, la salsa inglesa y la leche. Llevar a fuego lento. Agregue 1 cucharada de harina y cocine a fuego medio-bajo hasta que la salsa comience a espesarse.
  • Retire del fuego y agregue la crema agria y el queso Monterey Jack hasta que se derrita. Regrese el pollo a la sartén y revuelva para cubrirlo con la salsa. Sirva el pollo y la salsa sobre la pasta.
  • Nutrición

    468 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 52 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 216 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 434 mg