Cómo Preparar Pollo Con Queso Lombardía - Guía Paso a Paso

Si está buscando una comida deliciosa y reconfortante para servir a su familia o invitados, no busque más que Cheesy Chicken Lombardy. Este plato es una rica y sabrosa combinación de tiernas pechugas de pollo, tocino crujiente, champiñones salteados y queso derretido, todo horneado a la perfección. Es una delicia para el público que seguramente se convertirá en una de las favoritas en tu rotación de recetas.

Una de las mejores cosas de Cheesy Chicken Lombardy es lo fácil que es de pre...

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Ingredientes

  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de una mezcla de condimentos con ajo y hierbas (como Mrs. Dash®)
  • 8 (4 onzas) de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, machacadas hasta 1/4 de pulgada de espesor
  • 6 cucharadas de mantequilla con sal, o según sea necesario
  • 1 taza de champiñones en rodajas
  • ½ taza de vino Marsala
  • ⅓ taza de caldo de pollo
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, o más al gusto
  • ½ taza de queso mozzarella

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine la harina y los condimentos en un recipiente poco profundo. Drene los trozos de pollo ligeramente en la mezcla de harina.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue las pechugas de pollo en tandas, 4 piezas a la vez, y dore durante 3 a 4 minutos por cada lado, agregando más mantequilla según sea necesario. Transfiera el pollo dorado a la bandeja para hornear preparada.
  • Caliente las 4 cucharadas de mantequilla restantes en la misma sartén y saltee los champiñones hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 5 minutos. Espolvorea uniformemente sobre el pollo.
  • Vierta el vino y el caldo de pollo en la grasa de la sartén, raspando todos los trozos dorados con una cuchara. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar el líquido a fuego lento durante 10 minutos. Vierta la salsa uniformemente sobre el pollo.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 10 minutos.
  • Retira el pollo del horno. Combine el queso parmesano y el queso mozzarella en un tazón y espolvoree uniformemente sobre el pollo. Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita y el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 5 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    276 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 88 mg
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 98 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 204 mg