Cómo Preparar Pollo Con Pimientos Verdes En Salsa De Frijoles Negros - Guía Paso a Paso

El pollo con pimientos verdes en salsa de frijoles negros es un plato clásico chino lleno de sabores sabrosos y un equilibrio perfecto de texturas. El plato está elaborado con tiernos trozos de pollo, pimientos verdes crujientes y una rica y sabrosa salsa de frijoles negros que une todo maravillosamente. Es el plato perfecto para cenar cuando quieras impresionar a tu familia y amigos con una comida china casera.

Esta receta es una excelente manera de introducir sabores chinos más trad...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
  • 4 dientes de ajo, pelados y cortados en rodajas
  • 6 cucharadas de salsa de frijoles negros
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos
  • 1 cubo de caldo de pollo disuelto en
  • ½ taza de agua hirviendo
  • 1 cebolla grande, pelada y en rodajas
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 2 pimientos verdes cortados en cubitos
  • 1 ½ cucharadas de salsa de soja oscura
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 4 cucharaditas de maicena disueltas en
  • 3 cucharadas de agua
  • 4 cucharadas de cilantro fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta un wok a fuego medio hasta que esté caliente, agrega el aceite de sésamo tostado y calienta durante unos 30 segundos. Agregue el ajo y la salsa de frijoles negros y sazone con sal. Agrega el pollo al wok; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo esté bien cocido. Vierta el caldo de pollo disuelto, cubra y cocine por 6 minutos.
  • Agregue la cebolla, las cebolletas y el pimiento morrón y sazone con salsa de soja y pimienta negra. Tape y cocine por 8 minutos. Agregue la mezcla de maicena y revuelva hasta que la salsa espese. Agregue el cilantro y sirva.
  • Nutrición

    254 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 1421 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 64 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 490 mg