Cómo Preparar Pollo Con Pimienta Y Limón En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

El pollo con pimienta y limón en olla de cocción lenta es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para las noches ocupadas entre semana o los domingos tranquilos. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, puede tener una cena de pollo tierna y sabrosa lista para servir en poco tiempo. Esta receta agrada al público y seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

La olla de cocción lenta es una herramienta fantástica para los cocinero...

Leer más

Ingredientes

  • 1 (2 a 3 libras) de pollo entero, sin menudencias
  • ¼ de taza de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de pimienta con limón
  • 1 (1 pulgada) de espesor) rodaja de limón
  • 2 dientes de ajo ligeramente machacados o más al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de sal sazonada
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 pizca de pimienta negra molida al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 horas
  • Tiempo total: 5 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Enjuague el pollo, séquelo con toallas de papel y use los dedos para aflojar la piel de la pechuga y los muslos.
  • Revuelva la mantequilla y la pimienta con limón en un tazón pequeño e inserte la mantequilla sazonada debajo de la piel suelta con una cucharadita. Saque la mantequilla de la cuchara usando la piel. Coloque una rodaja de limón y dientes de ajo en la cavidad del pollo.
  • Coloca el pollo en una olla de cocción lenta. Frote la piel con aceite de oliva y espolvoree sal sazonada, tomillo y pimienta negra molida sobre el ave.
  • Cocine a temperatura alta durante 3 horas; reduzca el fuego a Bajo y cocine hasta que el pollo esté muy tierno y un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa del muslo, sin tocar el hueso, marque al menos 160 grados F (70 grados C), de 2 a 3 horas más. Si lo desea, cocine el ave a temperatura baja de 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    526 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 152 mg
    • Sodio: 773 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 369 mg