Cómo Preparar Pollo Con Miel Y Mostaza Con Costra De Pretzel - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de sabores dulces y salados, y esta receta de pollo con miel y mostaza y corteza de pretzel es un delicioso ejemplo de eso. Las tiernas y jugosas pechugas de pollo se recubren con una crujiente corteza de pretzel y luego se hornean a la perfección para obtener una comida satisfactoria que seguramente se convertirá en la favorita de la familia.

Lo que hace que este plato sea tan especial es el toque único de usar pretzels como base para el pollo. Los pre...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharada de mostaza picante
  • 1 cucharada gruesa -mostaza en grano
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 4 tazas de pretzels salados
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 3 cucharadas de miel
  • ½ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente un horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíe con aceite en aerosol.
  • En un bol, mezcle el vinagre de vino tinto, 1 cucharada de mostaza amarilla, la mostaza picante, la mostaza de grano grueso, 1 cucharada de miel y el aceite vegetal.
  • Coloque las pechugas de pollo entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas para congelar con cierre hermético funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Golpee firmemente el pollo con el lado liso de un mazo para carne hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada. Cubra bien el pollo con la mezcla de mostaza.
  • Coloque los pretzels en una bolsa de plástico con cierre hermético y enróllela debajo de un rodillo para moler finamente los pretzels. Coloque las pechugas de pollo rebozadas, una a la vez, en la bolsa, ciérrela y agite la bolsa para cubrir bien cada pechuga de pollo con harina de pretzel. Coloque las pechugas de pollo en la bandeja para hornear preparada y rocíe cada pechuga con aceite en aerosol.
  • Hornea el pollo en el horno precalentado hasta que la capa esté dorada y la carne ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 25 minutos. Voltee el pollo después de unos 12 minutos de cocción para que se dore por ambos lados.
  • Mezcla la mayonesa, 2 cucharadas de mostaza amarilla, 3 cucharadas de miel y sal en un bol. Rocíe la salsa de miel y mostaza sobre el pollo para servir.
  • Nutrición

    759 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 78 mg
    • Sodio: 2175 mg
    • Carbohidratos totales: 87 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 33g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 57 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 364 mg