Cómo Preparar Pollo Con Mantequilla De Maní - Guía Paso a Paso

¿Estás buscando una receta nueva y emocionante para probar en una cena entre semana? ¡No busques más, esta deliciosa receta de pollo con mantequilla de maní! Este plato de fusión combina los ricos y sabrosos sabores de la mantequilla de maní con el pollo tierno y jugoso para una experiencia culinaria deliciosa. Si eres fanático de la cocina asiática o simplemente te encanta el sabor de la mantequilla de maní, esta receta seguramente se convertirá en una de las favoritas de tu hogar.

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 libra de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada
  • 1 cebolla mediana, en rodajas
  • 7 champiñones frescos , en rodajas
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos con jugo
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • ¾ taza de mantequilla de maní suave
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue los trozos de pollo y cocine hasta que el pollo comience a ponerse blanco. Agrega la cebolla, los champiñones y las hojuelas de pimiento rojo. Condimentar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo constantemente hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
  • Vierta los tomates y el caldo de pollo en la sartén y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Agregue la mantequilla de maní y cocine revolviendo constantemente hasta que la salsa espese. Esto sólo debería tomar uno o dos minutos. Si la salsa no se espesa, puede agregar más mantequilla de maní.
  • Nutrición

    528 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 573 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 40g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 794 mg