Cómo Preparar Pollo con lima y tequila estilo restaurante - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has querido recrear los sabores atrevidos y picantes del pollo con tequila y lima estilo restaurante en la comodidad de tu hogar? ¡No busques más, porque tenemos la receta perfecta para ti! Este plato es una deliciosa combinación de pollo tierno, lima picante y el distintivo sabor del tequila. Ya sea que estés preparando una cena especial para amigos o simplemente quieras agregar un poco de emoción a tus comidas entre semana, este pollo con tequila y lima seguramente te impresiona...

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ⅓ taza de salsa teriyaki
  • 2 cucharadas de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1 cucharadita de humo líquido aromatizante
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ¼ cucharadita de tequila
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ¼ taza de mayonesa
  • ¼ taza de crema agria
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharaditas de tomate picado
  • 1 ½ cucharaditas de verde picado chiles
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • ¼ cucharadita de perejil seco
  • ¼ cucharadita de salsa picante
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de eneldo seco
  • 1 pizca de pimentón
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca de comino molido
  • 1 pizca de chile en polvo
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 1 taza de mezcla de queso cheddar/Monterey Jack rallado
  • 2 tazas de chips de maíz desmenuzados

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Combine agua, salsa teriyaki, jugo de limón, ajo, humo líquido, sal, jengibre y tequila en un tazón mediano de vidrio no poroso y mezcle todo. Agrega el pollo y voltéalo para cubrirlo; cubra el tazón y refrigere durante 2 a 3 horas.
  • Mientras tanto, prepare el aderezo Mexi-Ranch: mezcle mayonesa, crema agria, leche, tomate, pimientos, cebolla, perejil, salsa picante, sal, eneldo, pimentón, pimienta de cayena, comino, chile en polvo. y pimienta negra molida en un tazón mediano y mezcle bien hasta que quede suave. Cubra el tazón y enfríe hasta que sea necesario.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno, o precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla.
  • Retire el pollo de la marinada y deseche los restos de marinada. Ase o ase el pollo durante 3 a 5 minutos por lado, o hasta que el pollo esté bien cocido y los jugos salgan claros.
  • Coloque el pollo cocido en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Unte una capa de aderezo Mexi-Ranch sobre cada trozo de pollo, seguido de 1/4 taza de mezcla de queso. Ase en el horno precalentado durante 2 a 3 minutos, o hasta que el queso se derrita.
  • Extienda una cama de aproximadamente 1/2 taza de chips de maíz desmenuzados o tiras de tortilla en cada uno de los 4 platos. Deslice una pechuga de pollo sobre las patatas fritas en cada plato y sirva.
  • Nutrición

    1030 cal.

    • Grasa total: 65 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 2237 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 41g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 280 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 544 mg