Cómo Preparar Pollo con Higos y Limón - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una receta de pollo deliciosa y refrescante que sea perfecta para una comida de verano, no busques más que este pollo con higos y limón. Esta receta combina los sabores dulces y picantes de los higos frescos y el limón picante con pollo tierno y jugoso para un plato que seguramente impresionará. Ya sea que estés asando al aire libre o cocinando en el interior, esta receta es una excelente manera de agregar un poco de brillo a tu mesa.

El uso de higos frescos en esta ...

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Ingredientes

  • 1 limón en jugo
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de vinagre blanco
  • ¼ taza de agua
  • 1 ½ libras secas higos
  • 1 limón en rodajas
  • 12 muslos de pollo
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de perejil seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En un tazón pequeño, combine el jugo de limón, el azúcar moreno, el vinagre y el agua; dejar de lado.
  • Coloque los higos y las rodajas de limón en el fondo de una fuente para hornear o asar de 11x16 pulgadas. Coloque los muslos de pollo encima y luego vierta la mezcla de vinagre sobre el pollo. Finalmente, espolvorea con sal y perejil seco al gusto.
  • Hornee/ase a 400 grados F (200 grados C) durante 50 minutos, rociando con frecuencia (voltee los higos si comienzan a dorarse).
  • Con una espumadera, retire el pollo, los higos y las rodajas de limón de la fuente para hornear y colóquelos en una fuente caliente. Quite la grasa de los jugos de cocción y luego viértala sobre el pollo como salsa. Adorne con perejil fresco y sirva.
  • Nutrición

    323 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 59 mg
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 15 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 583 mg