Cómo Preparar Pollo Con Hierbas, Champiñones Y Limón - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de limón, champiñones y hierbas que simplemente grita comida reconfortante. Y cuando agrega pollo a la mezcla, obtiene una receta ganadora que seguramente se convertirá en la favorita de la familia. Este pollo con hierbas, champiñones y limón es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.

La clave del éxito de esta receta es el equilibrio de sabores. El brillo picante del limón combina perfec...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharada de tomillo seco
  • 2 cucharadas de albahaca seca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 lata (10,75 onzas) de crema de champiñones condensada
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de pollo condensado
  • ¼ de taza de vino blanco seco
  • 1 limón exprimido
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un plato o tazón poco profundo, combine la harina, el tomillo, la albahaca, el perejil, el pimentón, la sal, la pimienta negra molida y el ajo en polvo. Drene el pollo en la mezcla para cubrirlo, quitando el exceso de harina.
  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio y cocine el pollo hasta que ya no esté transparente. En un tazón mediano, mezcle la crema de champiñones, el caldo de pollo, el vino y el jugo de limón; vierta sobre el pollo.
  • Tape la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro. Adorne con perejil, alcaparras y ralladura de limón.
  • Nutrición

    568 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 130 mg
    • Sodio: 1915 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 127 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 694 mg