Cómo Preparar Pollo con coco y freidora de aire - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una receta de pollo crujiente, sabrosa y fácil de preparar, entonces has venido al lugar correcto. Esta receta de pollo con coco Air Fryer es un plato delicioso y saludable que es perfecto para cenas entre semana o para preparar comidas para la próxima semana. Está lleno del sabor del coco y las especias, y lo mejor es que se cocina en una freidora, por lo que es mucho más saludable que el pollo frito tradicional.

El pollo con coco es un plato popular en muchas cocin...

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Ingredientes

  • ½ taza de leche de coco enlatada
  • ½ taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas Salsa Sriracha
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en tiras
  • 2 huevos
  • 1 taza endulzada y desmenuzada coco
  • 1 taza de pan rallado panko
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • spray antiadherente para cocinar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la leche de coco, el jugo de piña, el azúcar moreno, la salsa de soja, la salsa Sriracha y el jengibre en un tazón mediano y bata para combinar. Agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrir. Cubra con film transparente y refrigere durante 2 horas o toda la noche.
  • Precaliente una freidora a 375 grados F (190 grados C).
  • Batir los huevos en un bol. Combine el coco rallado, el panko, la sal y la pimienta en un recipiente aparte.
  • Retire las tiras de pollo de la marinada y sacuda el exceso. Deseche la marinada restante. Sumerja las tiras de pollo en huevo batido, luego en la mezcla de coco y panko, luego nuevamente en la mezcla de huevo y nuevamente en la mezcla de coco y panko, sumergiendo dos veces y cubriendo dos veces cada tira.
  • Rocíe la canasta de la freidora con aceite en aerosol.
  • Coloque las tiras de pollo empanizadas en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se toquen; trabajar en lotes si es necesario.
  • Cocine durante 6 minutos, voltee las tiras y continúe cocinando hasta que estén ligeramente doradas y tostadas, de 4 a 6 minutos más.
  • Nutrición

    418 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 158 mg
    • Sodio: 1493 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 425 mg