Cómo Preparar Pollo con clase - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de recetas de pollo, hay innumerables opciones para elegir. Sin embargo, si buscas un plato que sea elegante y delicioso, entonces Classy Chicken es la elección perfecta. Esta receta destaca para cenas, ocasiones especiales o simplemente cuando quieres darte un capricho con una comida realmente impresionante.

El pollo con clase es un plato que seguramente impresionará tanto a tu familia como a tus invitados. La combinación de pollo tierno y jugoso, condimentos sabrosos...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • ½ taza de vino blanco seco
  • ½ taza de caldo de pollo sin grasa
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 1 calabacín cortado por la mitad a lo largo y luego en rodajas en diagonal
  • 5 tomates secados al sol, picados
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de eneldo
  • ⅓ taza de crema agria sin grasa

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque la harina en un plato poco profundo. Sazone el pollo con sal y pimienta y luego páselo por harina. Sacuda el exceso. Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Dore las pechugas de pollo de cada lado, aproximadamente 3 minutos por lado.
  • Vierta el caldo de pollo y el vino blanco en la sartén y raspe los residuos de pollo de la sartén para darle sabor. Agrega la mostaza. Tape y cocine por unos minutos hasta que el pollo esté "elástico", pero no completamente cocido. Agregue el calabacín y los tomates secados al sol, luego sazone con ajo y eneldo. Tape y cocine hasta que los calabacines estén tiernos y el pollo bien cocido, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
  • Retira el pollo a una fuente y retira la sartén del fuego. Agrega la crema agria al líquido de la sartén. Si la mayor parte del líquido se ha evaporado, agregue primero un poco más de vino o caldo. Sazone con sal al gusto y sirva el pollo con salsa encima.
  • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 399 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 431 mg