Cómo Preparar Pollo con Champiñones, Prosciutto y Salsa Crema - Guía Paso a Paso

El pollo con champiñones, prosciutto y salsa de crema es un plato delicioso e indulgente perfecto para una cena especial o una noche acogedora. Esta receta combina pechuga de pollo tierna, champiñones terrosos, prosciutto salado y una rica salsa de crema para crear un plato lleno de sabor y confort.

La combinación de estos ingredientes crea un plato equilibrado y sofisticado que seguramente impresionará a tu familia y amigos. La salsa cremosa complementa perfectamente los sabrosos sab...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina derretida
  • 6 muslos de pollo
  • 2 cucharadas de ajo picado, cantidad dividida
  • sal y pimienta al gusto
  • 6 rebanadas finas de prosciutto
  • 1 taza de champiñones frescos en rodajas
  • ¼ de taza de vino blanco seco (opcional)
  • 1 taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora y 5 minutos
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Rocíe mantequilla en una cazuela. Sazone el pollo con 1 cucharada de ajo, sal y pimienta. Envuelva cada muslo en una rodaja de prosciutto y colóquelo en una cazuela. Espolvoree los champiñones y el ajo restante por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los jugos salgan claros, aproximadamente 1 hora. Retirar del horno, transferir el pollo y los champiñones a una fuente y cubrir con papel de aluminio para mantenerlos calientes.
  • Vierta la grasa de la fuente para hornear en una sartén a fuego medio-bajo. Incorpora la crema agria y el vino; cocine la salsa hasta que esté completamente caliente, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  • Vierta la salsa sobre el pollo y los champiñones para servir.
  • Nutrición

    383 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 425 mg
    • Carbohidratos totales: 3 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 62 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 294 mg