Cómo Preparar Pollo con champiñones de KJ - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, pocas cosas se pueden comparar con un plato de pollo delicioso y sustancioso. Y si eres fanático de los champiñones, te encantará la receta de pollo con champiñones de KJ. Este plato sabroso y satisfactorio es perfecto para una noche acogedora o una cena especial con amigos y familiares. Está lleno de sabor y es sorprendentemente fácil de hacer. Ya seas un chef experimentado o un novato en la cocina, esta receta seguramente te impresionará.

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 8 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 ½ tazas de caldo de pollo
  • ½ limón en jugo
  • 1 libra de champiñones frescos, rebanados
  • 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa en agua
  • 1 cucharada de salsa inglesa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una sartén grande, derrita la mantequilla o la margarina. Sazone el pollo con sal y pimienta al gusto. Agregue el pollo a la sartén y dore por ambos lados. Retirar del plato y mantener caliente en el horno.
  • Reduzca el fuego de la sartén a medio-bajo. Agregue harina a la grasa de la sartén, revolviendo constantemente durante 2 minutos para formar un roux dorado. Agrega el caldo gradualmente; continúe revolviendo hasta que espese. Agregue el jugo de limón, los champiñones, los corazones de alcachofa con el líquido y la salsa inglesa. Deje hervir a fuego lento durante varios minutos. Regrese el pollo a la sartén. Tape y cocine a fuego lento durante otros 20 minutos, echando la salsa sobre el pollo de vez en cuando.
  • Nutrición

    288 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 480 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 14 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 516 mg