Cómo Preparar Pollo Con Cebolleta Y Ajo - Guía Paso a Paso

El pollo con cebollino y ajo es un plato delicioso y sabroso que combina el maravilloso aroma y sabor del ajo con el delicado y fresco sabor del cebollino. Esta receta ofrece una manera deliciosa de disfrutar el pollo con una mezcla única de hierbas y especias que tentará tu paladar y te dejará con ganas de más.

Cuando se cocina a la perfección, el pollo queda tierno y jugoso, y la salsa está llena de sabores ricos y sabrosos que se combinan maravillosamente. Este plato es perfecto ta...

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Ingredientes

  • 1 cabeza de ajo
  • 1 paquete (8 onzas) de fideos de huevo
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • ⅓ taza de cebollino fresco picado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Envuelva la cabeza de ajo en papel de aluminio y hornee durante 30 minutos, hasta que los dientes estén suaves. Retirar del fuego y dejar enfriar lo suficiente como para manipularlo.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega los fideos de huevo y cocina de 6 a 8 minutos o hasta que estén al dente; drenar.
  • Corta la parte superior de la cabeza de ajo y exprime los dientes blandos en un tazón mediano. Agrega el caldo de pollo, la ralladura de limón, el jugo de limón, la sal y la pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cubra ligeramente las mitades de pechuga de pollo con harina y cocine en la sartén unos 10 minutos por cada lado, hasta que estén ligeramente doradas. Deje el pollo a un lado, reteniendo los jugos de la sartén. Agregue la mezcla de ajo y deje hervir. Reduzca el fuego y regrese el pollo a la sartén. Continúe cocinando el pollo unos 5 minutos por cada lado, hasta que ya no esté rosado y el jugo salga claro. Retire el pollo y colóquelo en platos sobre los fideos de huevo.
  • Mezcle la mantequilla con la mezcla de salsa de ajo en la sartén hasta que se derrita y agregue las cebolletas. Vierta la salsa sobre los fideos de pollo y huevo para servir.
  • Nutrición

    482 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 134 mg
    • Sodio: 578 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 31g
    • Vitamina C: 28 mg
    • Calcio: 77 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 317 mg