Cómo Preparar Pollo con brócoli y melocotón - Guía Paso a Paso

El pollo con brócoli y melocotón es un plato delicioso y nutritivo que reúne la dulzura de los melocotones maduros, el crujido del brócoli fresco y el sabroso sabor del pollo tierno. Esta receta es perfecta para una cena familiar o una ocasión especial, ya que es fácil de preparar e impresionante de servir. La combinación de sabores y texturas deleitará tu paladar y te dejará con ganas de más con cada bocado.

Cuando pruebes el primer bocado de pollo con brócoli y melocotón, serás reci...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco de grano largo crudo
  • 2 tazas de agua
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 lata (15 onzas) de duraznos en almíbar ligero, cortados en cubitos, reservando el almíbar
  • 1 paquete (10 onzas) de floretes de brócoli congelados
  • 2 cucharadas de agua hirviendo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una olla, hierva el arroz y el agua. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y cocina el pollo durante 8 minutos por cada lado o hasta que el jugo salga claro. Condimentar con sal y pimienta. Retirar de la sartén y cortar en trozos pequeños.
  • Coloque los duraznos y el almíbar en la sartén y cocine durante 15 minutos, hasta que el almíbar se reduzca aproximadamente a la mitad y espese.
  • Coloque el brócoli y el agua en un plato apto para microondas, cubra y cocine durante 5 minutos a temperatura alta en el microondas o hasta que estén tiernos.
  • Regrese el pollo a la sartén con los duraznos. Agregue el brócoli y continúe cocinando durante 5 minutos, hasta que esté completamente caliente y cubierto con el almíbar. Servir sobre el arroz cocido.
  • Nutrición

    360 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 43 mg
    • Calcio: 63 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 412 mg