Cómo Preparar Pollo cocido - Guía Paso a Paso

El pollo hervido es un plato sencillo y versátil que se puede disfrutar solo o utilizar como ingrediente en una amplia variedad de otras recetas. Es una excelente manera de cocinar pollo porque mantiene la carne húmeda y tierna, y es fácil de aromatizar con hierbas, especias y otros condimentos.

Ya sea que esté buscando una cena sencilla entre semana o una opción de proteína saludable para agregar a sopas, ensaladas o sándwiches, el pollo hervido es una opción fantástica. Además, es incre...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 pollo entero (3 libras)
  • 1 cebolla grande, cortada por la mitad, sin pelar
  • 3 zanahorias, cortadas en trozos, sin pelar
  • 2 tallos de apio, cortado en trozos
  • 1 cucharada de granos de pimienta enteros

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
  • Tiempo total: 1 h 40 min
  • Porciones: 8

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Coloca el pollo en una olla grande con la cebolla, las zanahorias, el apio y los granos de pimienta; agregue agua para cubrir 1 pulgada.
  • Tapar la olla y llevar a ebullición; reduzca el fuego a ebullición suave y cocine hasta que la carne se desprenda del hueso, aproximadamente 90 minutos.
  • Retire el pollo de la olla y déjelo reposar hasta que esté lo suficientemente frío como para manipularlo. Triture o pique la carne.
  • Nutrición

    186 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 222 mg