Cómo Preparar Pollo Chino Al Limón Casero Fácil - Guía Paso a Paso

El pollo chino al limón es un plato popular que combina pollo tierno y jugoso con una salsa de limón picante y picante. Esta sencilla receta casera te permite recrear este delicioso plato en la comodidad de tu propia cocina, utilizando ingredientes simples y fácilmente disponibles. Ya sea que desees probar tu comida china favorita para llevar o quieras impresionar a tu familia y amigos con una comida casera, esta receta seguramente satisfará tus antojos.

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Ingredientes

  • 1 taza de salsa de soja
  • 1 huevo grande
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharaditas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de mostaza china preparada picante
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños, o más al gusto
  • ½ taza de maicena
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Batir la salsa de soja, el huevo, el jugo de limón, el vinagre de arroz, el azúcar y la mostaza picante en un tazón mediano. Agrega el pollo, tapa y deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
  • Retire el pollo de la marinada y mezcle en un tazón grande con 1/2 taza de maicena. Asegúrese de cubrir bien. Deseche la marinada.
  • Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Freír el pollo en tandas hasta que esté dorado y ya no esté rosado en el centro, aproximadamente 5 minutos por tanda. Transfiera a una bandeja cubierta con toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  • Batir el caldo de pollo, el jugo de limón, la miel y la maicena en una cacerola mediana. Llevar a ebullición; reduzca el fuego y revuelva constantemente hasta que la salsa se vuelva transparente y comience a espesarse, aproximadamente 10 minutos. Retire del fuego y cubra el pollo cocido con la salsa.
  • Nutrición

    343 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 3991 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 383 mg