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Cómo Preparar Pollo chino a la pimienta negra Instant Pot® con apio - Guía Paso a Paso

La cocina china es famosa por sus sabores atrevidos y sus diversos ingredientes. Un plato que reúne estas características es el Pollo Chino a la Pimienta Negra y Apio. Este plato es una combinación perfecta de sabores salados, picantes y aromáticos. La combinación de pollo tierno, apio crujiente y una rica salsa de pimienta negra crea una experiencia deliciosa que seguramente satisfará su paladar.

Con la ayuda de Instant Pot®, puedes recrear fácilmente este clásico plato chino en casa...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 5 tallos de apio, en rodajas o más al gusto
  • ¾ taza de caldo de pollo
  • 6 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 1 ½ cucharaditas de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de pimienta molida gruesa
  • 1 ½ libras de pollo en cubos congelado
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 2 cucharaditas de agua
  • 1 ½ cucharaditas maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento : 4 porciones

  • Encienda una olla a presión multifuncional (como Instant Pot®) y seleccione la función Saltear. Agregue la cebolla y el apio y cocine hasta que estén suaves y traslúcidos, aproximadamente 5 minutos. Apague la función Saltear. Agrega el caldo de pollo, el ajo, la salsa de soja, el vinagre de arroz, el jengibre y la pimienta; revuelve para combinar. Coloque el pollo congelado encima y no revuelva.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador en 4 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión con cuidado utilizando el método de liberación rápida según las instrucciones del fabricante, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa. Revuelva para mezclar, luego agregue el aceite de sésamo.
  • Seleccione la función Saltear. Mezcle agua y maicena en un tazón pequeño. Agregue al líquido burbujeante y revuelva hasta que la salsa se espese un poco, de 3 a 4 minutos.

    • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 1022 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 56 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 516 mg

    Categorías

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