Cómo Preparar Pollo Capresse - Guía Paso a Paso

El Pollo Caprese es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores clásicos de la ensalada Caprese con un suculento pollo a la parrilla. Este plato es perfecto para una cena rápida y satisfactoria entre semana y también puede ser un plato principal espectacular para una ocasión especial.

Los ingredientes clave de esta receta son tomates maduros, mozzarella fresca y albahaca fragante, todos elementos básicos de la tradicional ensalada Caprese. Estos ingredientes luego s...

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Ingredientes

  • 4 (6 onzas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 taza de aderezo italiano para ensalada
  • 1 cucharada de condimento italiano de hierbas
  • 1 cucharada de condimento para pollo ( como Grill Mates® Montreal Chicken Seasoning)
  • 2 cucharadas de aceite de canola
  • 4 rebanadas (1/2 pulgada de grosor) de queso mozzarella fresco
  • 4 (1/ (de 2 pulgadas de grosor) en rodajas de tomate
  • 4 hojas grandes de albahaca fresca
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 4 hrs
  • Tiempo total: 4 hrs 30 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Coloque las pechugas de pollo, el aderezo para ensalada italiano, el condimento de hierbas italiano y el condimento para pollo en una bolsa de plástico con cierre, amase la bolsa varias veces para cubrir el pollo con la marinada y exprima el aire de la bolsa. Selle y refrigere de 4 a 6 horas.
  • Precalienta el horno a 500 grados F (260 grados C).
  • Vierta el aceite de canola en una sartén grande de hierro fundido o refractaria a fuego medio-alto. Calienta el aceite hasta que aparezca una pequeña gota de agua en el aceite. Retire las pechugas de pollo de la marinada y deseche la marinada usada. Coloque las pechugas de pollo en aceite caliente, fríalas durante 2 minutos y voltee el pollo.
  • Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea hasta que el pollo ya no esté rosado por dentro y los jugos salgan claros, aproximadamente 12 minutos. Cubra cada pechuga de pollo con una rodaja de queso mozzarella y una rodaja de tomate.
  • Regrese al horno y hornee hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Transfiera las pechugas de pollo a una fuente para servir y cubra cada una con una hoja de albahaca y un chorrito de vinagre balsámico.
  • Nutrición

    583 cal.

    • Grasa total: 40 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 132 mg
    • Sodio: 1279 mg
    • Carbohidratos totales: 11 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 44g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 371 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 313 mg