Cómo Preparar Pollo Caprese Al Horno - Guía Paso a Paso

El pollo Caprese al horno es un plato delicioso y fácil de preparar que combina los sabores de tomates jugosos, albahaca fresca, mozzarella cremosa y pollo tierno. Esta receta de inspiración italiana es perfecta para una cena familiar o una ocasión especial, ya que es abundante y está llena de sabores vibrantes.

Caprese, una ensalada italiana clásica, consiste en rodajas gruesas de tomates maduros, mozzarella fresca y albahaca fragante, todo ello rociado con glaseado balsámico y aceit...

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Ingredientes

  • ½ taza de aderezo de aceite y vinagre, cantidad dividida
  • 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 litro de tomates uva, cortado a la mitad
  • 1 manojo de albahaca fresca, en rodajas finas
  • 1 paquete (8 onzas) de queso mozzarella fresco, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Vierta 1/4 taza de aderezo en un tazón pequeño.
  • Coloque las pechugas de pollo de manera uniforme en el centro de una sartén para asar. Unte ambos lados de las pechugas de pollo con aderezo; Condimentar con sal y pimienta.
  • Vierta el 1/4 de taza restante del aderezo en un tazón para mezclar. Agrega los tomates y la albahaca. Mezcle para cubrir uniformemente con el aderezo.
  • Extienda la mezcla de tomate uniformemente alrededor del pollo en una sola capa.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 20 minutos. Retire la fuente del horno y cubra el pollo con queso mozzarella fresco; Regrese la sartén al horno.
  • Continúe horneando hasta que el queso mozzarella esté dorado y burbujeante y el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del pollo debe marcar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    350 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 675 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 377 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 446 mg