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Cómo Preparar Pollo Caprese - Guía Paso a Paso

El Pollo Caprese es un plato delicioso y sencillo que reúne los sabores clásicos de la cocina italiana. Esta receta es una combinación perfecta de pechuga de pollo tierna y jugosa, tomates maduros, queso mozzarella fresco y albahaca fragante, todo rociado con un glaseado balsámico. Es un plato versátil que se puede servir solo o acompañado con una guarnición de pasta o una ensalada verde.

Una de las mejores cosas de esta receta es su simplicidad. Con solo un puñado de ingredientes, pu...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de espinacas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 sin piel, mitades de pechuga de pollo deshuesadas
  • sal al gusto
  • 2 tomates bistec, en rodajas
  • 2 bolas (4 onzas) de mozzarella de búfala, en rodajas
  • pimienta negra molida
  • 1 cucharada de vinagre balsámico, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue el ajo al aceite caliente y cocine hasta que se ablande un poco, aproximadamente 2 minutos, revolviendo con frecuencia. Agrega las espinacas y mezcla con aceite caliente y ajo; Cubrir y retirar del fuego. Deje la mezcla de espinacas a un lado para que se ablanden.
  • Calienta 3 cucharadas más de aceite de oliva en una sartén apta para horno. Cocine las pechugas de pollo en aceite caliente hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos por lado. Sazonar con sal. Coloque 1/4 de las espinacas marchitas, las rodajas de tomate y las rodajas de mozzarella encima de cada pechuga. Sazone con pimienta negra molida y rocíe con vinagre balsámico.
  • Hornee en horno precalentado hasta que el queso se dore y el pollo ya no esté rosado por dentro, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro para carnes de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa de la pechuga debe marcar al menos 160 grados F (70 grados C).

    • Nutrición

    496 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 105 mg
    • Sodio: 193 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 36g
    • Vitamina C: 11 mg
    • Calcio: 445 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 538 mg

    Categorías

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