Cómo Preparar Pollo Brócoli Ca - Estilo Unieng - Guía Paso a Paso

Pollo con brócoli Ca - Unieng's Style es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena familiar u ocasión especial. Esta receta es una fusión de las cocinas china y camboyana, que combina la tierna jugosidad del pollo con el crujiente del brócoli en una salsa sabrosa y aromática.

El plato lleva el nombre de Unieng, una cocinera casera talentosa y apasionada a la que le encanta experimentar con diferentes ingredientes y sabores. Desarrolló esta receta como una forma de unir su h...

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Ingredientes

  • 12 onzas de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • 2 cucharadas de salsa de soja oscura
  • 3 cucharadas aceite vegetal
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla grande cortada en aros
  • ½ taza de agua
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • ½ bok choy de cabeza mediana, picada
  • 1 brócoli de cabeza pequeña, picado
  • 1 cucharada de maicena, mezclada con partes iguales de agua

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón grande, combine el pollo, la salsa de ostras y la salsa de soja. Reservar durante 15 minutos.
  • Caliente el aceite en un wok o en una sartén grande y pesada a fuego medio. Saltee el ajo y la cebolla hasta que estén suaves y traslúcidos. Aumente el fuego a alto. Agregue el pollo y la marinada, luego saltee hasta que estén ligeramente dorados, aproximadamente 10 minutos. Agregue el agua, la pimienta y el azúcar. Agregue el bok choy y el brócoli y cocine revolviendo hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos. Vierta la mezcla de maicena y cocine hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    170 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 33 mg
    • Sodio: 418 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 75 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 520 mg