Cómo Preparar Pollo Bella - Guía Paso a Paso

Pollo Bella es un delicioso y sabroso plato de pollo italiano perfecto para una acogedora cena familiar o una ocasión especial. Este plato incluye pechuga de pollo tierna cocinada en una rica y sabrosa salsa de vino y champiñones, lo que lo convierte en una opción perfecta para una comida reconfortante y satisfactoria.

Originario de las regiones de Toscana y Umbría, el Pollo Bella es un plato italiano clásico que se ha disfrutado durante generaciones. Este plato abundante y rústico es...

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños
  • 6 dientes de ajo picados
  • 2 ½ tazas de champiñones frescos rebanados
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 tazas mitad y mitad
  • 6 onzas de queso gorgonzola, desmenuzada
  • ¼ taza de nueces tostadas picadas
  • 8 onzas de pasta penne
  • ¼ taza de queso parmesano rallado para cubrir (opcional)

Información

  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite a fuego alto en una sartén grande. Pollo marrón. Reduzca el fuego y agregue el ajo y los champiñones. Cocine hasta que esté suave. Retire el pollo y los champiñones de la sartén.
  • Vierta mitad y mitad de crema en una sartén y deje hervir a fuego alto. Reduzca el fuego a medio y reduzca. Revuelva de vez en cuando.
  • Mientras tanto, cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo hasta que esté cocida. Drenar.
  • Cuando la crema se haya reducido y espesado, agregue el Gorgonzola hasta que se derrita. Agrega el pollo y los champiñones, la pasta y las nueces. Mezcle y recaliente. Condimentar con sal y pimienta. Servir inmediatamente. Adorne con queso parmesano recién rallado, si lo desea.
  • Nutrición

    755 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 629 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 52g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 449 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 760 mg