Cómo Preparar Pollo BBQ De Texas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de barbacoa, Texas es famosa por sus platos deliciosos y para chuparse los dedos que adoran los entusiastas de la barbacoa de todo el mundo. Entre los platos de barbacoa de Texas más populares se encuentra el pollo BBQ de Texas, una comida deliciosa y satisfactoria que captura a la perfección los sabores atrevidos y robustos de la cocina de Texas.

Lo que distingue al Texas BBQ Chicken de otras recetas de pollo BBQ es el uso de una rica y sabrosa salsa BBQ casera que co...

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Ingredientes

  • 8 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de pimentón molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de mostaza seca
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ¼ taza de vinagre blanco destilado
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
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  • 1 ½ tazas de cóctel de jugo de tomate y vegetales
  • ½ taza de ketchup
  • ¼ de taza de agua
  • 2 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las pechugas de pollo en una sola capa en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. En un tazón mediano, mezcle el azúcar morena, el pimentón, la sal, la mostaza seca, el chile en polvo, el vinagre, la pimienta de cayena, la salsa inglesa, el cóctel de jugo de vegetales, el ketchup, el agua y el ajo. Vierta la salsa uniformemente sobre las pechugas de pollo.
  • Hornea sin tapar durante 35 minutos en el horno precalentado. Retire las pechugas de pollo, desmenúcelas con un tenedor y vuelva a añadirlas a la salsa. Hornee en el horno durante 10 minutos más para que el pollo absorba más sabor. Servir sobre una cama de arroz con pimienta negra recién molida.
  • Nutrición

    182 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Colesterol: 68 mg
    • Sodio: 702 mg
    • Carbohidratos totales: 13 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 10g
    • Proteínas: 28g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 513 mg