Cómo Preparar Pollo Barbacoa Fácil y Patatas Rojas - Guía Paso a Paso

El pollo a la barbacoa y patatas rojas es un plato clásico y reconfortante, perfecto para una cena familiar de fin de semana o una reunión informal con amigos. Los sabores ahumados y picantes de la salsa barbacoa combinan perfectamente con el pollo tierno y sabroso y las abundantes patatas rojas. Lo mejor de todo es que esta receta es increíblemente fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples, lo que la convierte también en una excelente opción para las noches ocupadas.

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Ingredientes

  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla Vidalia, en rodajas
  • 1 libra de champiñones frescos en rodajas
  • 8 papas rojas, en rodajas de 1/2 pulgada espesa
  • 1 botella (18 onzas) de salsa barbacoa

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque las pechugas de pollo, la cebolla, los champiñones y las papas en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas ligeramente engrasada y cubra todo con salsa.
  • Cubra el recipiente y hornee durante 1 hora.
  • Nutrición

    676 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 67mg
    • Sodio: 1503 mg
    • Carbohidratos totales: 124 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 925 mg