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Cómo Preparar Pollo Bang Bang más saludable en la freidora - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la comida china para llevar, probablemente te hayas encontrado con Bang Bang Chicken. Este popular plato incluye pollo crujiente cubierto con una salsa cremosa y picante que es simplemente irresistible. Sin embargo, el pollo Bang Bang tradicional puede tener un alto contenido de calorías y grasas no saludables debido al proceso de fritura que se utiliza para lograr esa textura crujiente.

Pero no temas, porque tenemos una alternativa más saludable que satisfará tus ...

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Ingredientes

  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharada de salsa picante
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de almidón de tapioca
  • 1 ½ cucharaditas de sal sazonada
  • 1 cucharadita de ajo granulado
  • ½ cucharadita de comino
  • 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en 1- trozos de una pulgada
  • aceite en aerosol
  • ¼ de taza de yogur griego natural
  • 3 cucharadas de salsa de chile dulce
  • 1 cucharadita de salsa picante

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente la freidora a 380 grados F (190 grados C).
  • Batir el huevo, la leche y la salsa picante en un recipiente poco profundo. Combine la harina, el almidón de tapioca, la sal, el ajo y el comino en un segundo tazón. Sumerja los trozos de pollo primero en la mezcla de huevo, luego sumérjalos en la mezcla seca, sacudiendo el exceso. Coloque en tandas en la canasta de la freidora, con cuidado de no abarrotar, y rocíe ligeramente el pollo con aceite.
  • Cocine, agitando la canasta después de 5 minutos, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos por tanda.
  • Mezcle el yogur griego, la salsa de chile dulce y la salsa picante en un tazón pequeño. Sirve la salsa con el pollo.

    • Nutrición

    313 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 111 mg
    • Sodio: 665 mg
    • Carbohidratos totales: 34 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 29g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 304 mg

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