Cómo Preparar Pollo Balsámico Estofado - Guía Paso a Paso

El pollo estofado con balsámico es un plato delicioso y sabroso, perfecto para una cena acogedora en casa. Esta receta combina los sabores ricos y picantes del vinagre balsámico con muslos de pollo tiernos y jugosos, creando un plato que seguramente impresionará a su familia y amigos.

El plato no solo es delicioso, sino que también es relativamente sencillo de preparar, lo que lo convierte en una excelente opción para una comida entre semana. El uso de vinagre balsámico agrega una prof...

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Ingredientes

  • 6 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • ½ taza de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Sazone ambos lados de las pechugas de pollo con sal de ajo y pimienta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio; cocine las pechugas de pollo sazonadas hasta que se dore, de 3 a 4 minutos por lado. Agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se dore, de 3 a 4 minutos.
  • Vierta los tomates cortados en cubitos y el vinagre balsámico sobre el pollo; sazone con albahaca, orégano, romero y tomillo. Cocine a fuego lento hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 15 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).
  • Nutrición

    196 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 511 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 209 mg