Cómo Preparar Pollo balsámico con pimientos de la tía Jules - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y fácil para impresionar a su familia o invitados? No busque más, el pollo balsámico con pimientos de la tía Jules. Este plato sabroso y picante es perfecto para cualquier noche de la semana y hará que todos vuelvan por unos segundos. Con solo unos pocos ingredientes simples y un tiempo de preparación mínimo, podrás tener una comida deliciosa en la mesa en poco tiempo.

La estrella de este plato es la marinada balsámica, que le da al pollo un sabor y...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
  • 4 dientes de ajo machacados
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 pimiento verde cortado en tiras
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1 cebolla morada grande, cortada en tiras
  • 1 manojo de espárragos frescos, recortados y cortados en Trozos de 2 pulgadas
  • 1 bolsa (6 onzas) de hojas tiernas de espinaca
  • ⅓ taza de vinagre balsámico o al gusto
  • 1 cucharada de azúcar moreno

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta una sartén grande a fuego medio y rocía el aceite de oliva en la sartén caliente. Cocine y revuelva 4 dientes de ajo hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto, triturándolos en el aceite con una cuchara mientras revuelve. Espolvorea las pechugas de pollo con sal y pimienta y dóralas en aceite caliente hasta que la superficie esté dorada y la carne ya no esté rosada por dentro, de 5 a 8 minutos por lado. Retire las pechugas de pollo a un plato y manténgalas calientes.
  • Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en la sartén a fuego medio y raspa los restos de sabor dorados del fondo de la sartén. Agregue 2 dientes de ajo más, los pimientos morrones verdes, rojos y amarillos, la cebolla morada y los espárragos, y cocine y revuelva hasta que las verduras adquieran colores brillantes y se ablanden, aproximadamente 10 minutos. Mezcle las hojas de espinaca con las verduras calientes para que las espinacas se ablanden. Divida las verduras cocidas en 4 platos para servir y cubra cada plato con una pechuga de pollo.
  • Agrega el vinagre balsámico y el azúcar moreno a la sartén a fuego medio-bajo, revolviendo hasta que el vinagre hierva por completo y el azúcar se haya disuelto. Cocine la mezcla hasta que se reduzca y espese, de 3 a 5 minutos; vierta la salsa balsámica sobre cada pechuga de pollo para servir.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 72 mg
    • Sodio: 110 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 139 mg
    • Calcio: 116 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 956 mg