Cómo Preparar Pollo Balsámico Con Cebolla Morada Y Patatas - Guía Paso a Paso

¿Busca una receta de cena deliciosa y fácil que impresione a su familia y amigos? ¡No busques más, este pollo balsámico con cebollas moradas y papas! Esta receta es perfecta para esas noches ocupadas entre semana en las que quieres preparar algo sustancioso y sabroso sin pasar horas en la cocina.

Este plato es una combinación equilibrada de pollo tierno y jugoso, glaseado balsámico dulce y picante, cebollas moradas caramelizadas y patatas perfectamente asadas. Los sabores se combinan ...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva, divididas, o más al gusto
  • 3 papas rojas, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor
  • ¼ de taza de perejil fresco picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 pechugas de pollo enteras partidas y con piel
  • sal kosher y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla morada grande, cortada en gajos
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 2

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Vierta 1 cucharada de aceite en una fuente para horno. Coloca las rodajas de papa en el fondo del plato.
  • Mezcle el perejil y el ajo en un tazón pequeño.
  • Sazone la parte inferior de las pechugas de pollo con sal y pimienta. Afloje la piel y empuje la mezcla de perejil y ajo debajo.
  • Coloque el pollo encima de las patatas en el plato. Coloque los gajos de cebolla alrededor del pollo. Rocíe la cucharada restante de aceite de oliva y vinagre balsámico sobre el pollo.
  • Hornee en el horno precalentado, rociando ocasionalmente con jugos, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro marque 165 grados F (74 grados C), aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    595 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 163 mg
    • Sodio: 355 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 60g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 921 mg